Cơm Tấm Long Xuyên Là Gì?

Cơm Tấm Long Xuyên là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng miền Tây Nam Bộ, đặc biệt phổ biến tại thành phố Long Xuyên, An Giang. Món ăn này được làm từ hạt gạo tấm (hạt gạo bị vỡ trong quá trình xay xát), kết hợp với nhiều loại topping phong phú như thịt nướng, bì, chả, trứng ốp la, mỡ hành và nước mắm chua ngọt đặc trưng.

Nguồn Gốc Và Lịch Sử Cơm Tấm Long Xuyên

Nguồn gốc của cơm tấm Long Xuyên gắn liền với cuộc sống của người dân miền Tây. Từ những hạt gạo tấm (phần gạo vỡ khi xay xát), người ta đã tận dụng và chế biến thành món ăn vừa ngon vừa tiết kiệm. Dần dần, món ăn này được nâng tầm trở thành một đặc sản được yêu thích khắp miền Tây Nam Bộ và lan ra cả nước.

Điểm đặc biệt

 -Thịt heo được thái mỏng hơn so với cơm tấm Sài Gòn, dễ ăn và thấm vị hơn.

-Nước mắm ngọt hơn, phù hợp với khẩu vị người miền Tây.

-Dĩa cơm thường nhỏ gọn, bày trí giản dị nhưng hấp dẫn.

-Rau sống, đồ chua (dưa leo, cà rốt, củ cải ngâm) đi kèm giúp cân bằng vị.

Văn hóa ăn uống:

Cơm tấm Long Xuyên thường được bán ở các quán vỉa hè, quán ăn gia đình, giá bình dân nhưng hương vị đậm đà, dễ gây “nghiện”.

Món này thường được dùng làm bữa sáng hoặc bữa trưa, đôi khi là cả bữa tối.

Lịch sử hình thành của quán ăn:

Với hơn 10 năm kinh nghiệm phục vụ thực khách, Quán Cơm Long Xuyên tự hào là địa chỉ quen thuộc của những ai yêu thích hương vị ẩm thực miền Tây mộc mạc, đậm đà. Mỗi món ăn tại quán đều được chế biến theo công thức bí truyền từ một đầu bếp chuyên nghiệp, mang đến sự hài hòa tuyệt vời giữa hương – sắc – vị.

Từ những món cơm tấm sườn nướng thơm lừng, cá kho tộ đậm đà, đến canh chua cá linh tròn vị,… tất cả đều được chăm chút kỹ lưỡng, đảm bảo tươi ngon, an toàn vệ sinh và giữ trọn nét đặc trưng của ẩm thực Long Xuyên.

Đến với Quán Cơm Long Xuyên, bạn không chỉ thưởng thức món ngon mà còn cảm nhận được cái tình, cái tâm của người nấu – như một bữa cơm nhà, gần gũi và ấm cúng. 

• Cơm tấm Long Xuyên: Món ăn đặc sản đậm đà hương vị miền Tây

• Top 5 quán cơm tấm Long Xuyên ngon ở Sài Gòn

• Cách làm cơm tấm Long Xuyên chuẩn vị tại nhà

• So sánh cơm tấm Long Xuyên và cơm tấm Sài Gòn

• Nước mắm cơm tấm Long Xuyên: Bí quyết chuẩn vị